Você já ouviu dizer que mascar chiclete engana a fome? Tem gente que leva a “técnica” tão a sério que a considera como uma boa ferramenta para perder peso. Tudo errado. Segundo uma pesquisa da Universidade do Estado de Ohio, mascar chiclete, principalmente de menta, desperta sua vontade de comer doces.

Eles fizeram o teste com 44 voluntários. Todos foram convidados a participar de um jogo e o prêmio era algum tipo de comida (frutas ou doces ou salgadinhos tipo chips). Antes do início da brincadeira, eles ganharam chicletes (metade recebeu de menta e a outra de frutas). E eles perceberam que os participantes que haviam mascado chiclete de menta se animavam muito menos com os jogos quando a recompensa era uma fruta. Os outros, óbvio, também – mas “os resultados não foram tão conclusivos”.

Os pesquisadores dizem que a preferência por doces, depois de mascar chicletes, tem uma explicação científica. O mentol muda o sabor dos alimentos, deixando frutas e vegetais com um sabor desagradável. “É uma mudança química. Do mesmo jeito, se você escovar os dentes e tomar suco de laranja, o gosto não vai ser bom”, explica Christine Swoboda, nutricionista e autora do estudo.

Mas, fala sério, quantas pessoas no mundo prefeririam receber uma maçã como prêmio ao invés de um chocolate?

(Via Live Science)

Crédito da foto: flickr.com/illuminaut

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Começou a namorar e engordou? Fique tranquilo, é um bom sinal. Segundo pesquisa da Universidade Southern Methodist, em relacionamentos felizes, os casais costumam engordar.

Os pesquisadores conversaram com 169 casais recém-casados sobre felicidade conjugal. E também aproveitaram para pesar cada voluntário. Nos quatro anos seguintes, a cada seis meses, eles repetiam o ritual: pesavam os participantes e perguntavam sobre a vida do casal. Cada vez que se diziam felizes, os casais apareciam mais gordinhos – em média, o índice de massa corporal deles aumentava 0.12 a cada seis meses.

É que eles costumam fazer mais refeições juntos. Segundo a pesquisa, quando casais jantam e almoçam juntos, os dois costumam comer mais. Além disso, quem considera pedir um divórcio tende a se preocupar mais com o peso. Por motivos óbvios, já que pensam na solteirice, melhor dar um trato no visual.

Portanto, amigos, não se preocupem tanto assim com a balança. Ela só mostra como vocês formam um casal feliz. <3

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Sim, todo dia. E não é só um mísero pedacinho. Comer quase meia barra de chocolate por dia pode fazer bem ao coração. Mas, atenção, a notícia só vale para chocolate amargo, com 70 a 80% de cacau.

A conclusão é de uma pesquisa  australiana. Eles examinaram os dados de 2 mil pessoas que tinham pressão alta e predisposição a ter doenças cardíacas. Usando um método matemático, estimaram como devorar 100 gramas de chocolate amargo por dia poderia reduzir a pressão sanguínea e proteger o coração. Aí descobriram que essa dieta deliciosa pode prevenir até 15 derrames, 70 infartos leves e outros 15 fatais, a cada 10 mil pessoas em 10 anos.

Os benefícios vêm dos flavonoides – além de antioxidantes, essas substâncias favorecem a saúde cardíaca. Ah, e os chocolates amargos contém mais flavonoides e, em média, o triplo de antioxidantes do que os outros a base de leite.

Bem, ruim não pode ser. Só vale lembrar que exagerar na dose de chocolate pode te deixar mais gordinho e aumentar o nível de colesterol.

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É instinto. Você percebe que a grana vai ficar mais curta nos próximos meses, então prefere as comidas mais calóricas. Só para garantir uma reserva extra de energia, sabe? Vai que falta mais tarde…

A conclusão saiu da Universidade de Miami. Em um dos testes, os pesquisadores pediram aos voluntários para experimentar dois tipos novos do chocolate M&Ms. E avisaram: um deles era feito com um tipo novo de chocolate, mais calórico, enquanto o outro era mais light.

Só que, antes dos testes, os voluntários foram expostos a pôsteres com mensagens neutras ou com lembretes sobre crise econômica e pobreza. Quem foi induzido a pensar em falta de dinheiro comeu, em média, 70% a mais do chocolate calórico. Os outros participantes experimentaram praticamente a mesma quantidade dos dois doces.

No fim da história, não havia nenhuma diferença entre os chocolates. “Está claro que o sabor não foi a causa das reações, foi o desejo por calorias”, diz Juliano Laran, um dos autores da pesquisa.

Claro que isso só vale para quem tem dinheiro e pensa ou vai passar por um aperto financeiro. Caso contrário, ninguém no mundo morreria de fome, certo?

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Se você faz parte do time que exagera nas comilanças de férias, nem pense em entrar numa dieta louca para recuperar seu peso normal. Seu cérebro vai te deixar cada vez com mais fome e vai ficar ainda mais difícil resistir à tentação de devorar umas gordices.

Pesquisadores da Universidade de Melbourne convidaram 50 adultos obesos para testar a eficácia dos regimes. Por oito semanas, os voluntários tiveram de fazer uma dieta radical: comer entre 500 e 550 calorias por dia (para ter uma ideia: um bife à parmegiana ou um beirute já atingem essa quantidade) – é quase um quarto do recomendável para mulheres. No fim da brincadeira, eles perderam pouco mais de 13 quilos.

Ótimo. Mas a magreza não durou tanto tempo assim. Ao final de um ano, ainda recebendo conselhos e assistência dos pesquisadores, os participantes haviam recuperado, em média, 5 quilos. Eles também disseram sentir mais fome e, claro, ficavam mais paranoicos em relação ao peso do que antes de entrar na dieta.

Isso só acontece porque o corpo simplesmente não vê razão em emagrecer – e luta contra. Segundo a pesquisa, a grelina, um hormônio que estimula o apetite, aumentava 20% depois do fim da dieta. Enquanto isso, a produção do hormônio que suprime a fome estava menor do que de costume.

É, dieta louca nunca funciona. E todo mundo sabe disso. Aquele velho papo sobre mudar aos poucos seus hábitos alimentares e se exercitar ainda é o melhor conselho.

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