Japoneses criam espuma que mantém a cerveja sempre gelada

Carolina Vilaverde 5 de abril de 2012

A cervejaria japonesa Kirin acaba de anunciar uma invenção que promete abalar os barzinhos e churrascos mundo afora. É a “Ichiban Shibori Frozen Draft”, uma camada generosa de espuma de cerveja que mantém todo o líquido abaixo sempre gelado. A máquina responsável pela proeza deve ser lançada no Japão já em maio.

Funciona assim: primeiro, a máquina forma uma espuma feita de cerveja e ar. Essa espuma passa por um processo de congelamento instantâneo, que leva a temperatura da massa a -5 graus Celsius. Finalmente, a máquina libera a espuma do mesmo jeito que nas máquinas de sorvete. O vídeo promocional mostra essa parte final do processo, dê uma olhada:

Só resta saber como beber a cerveja sem encostar na espuma congelada…

Você curtiu a ideia?

Via Geekologie

Tags: álcool | cerveja | espuma | gelada | japoneses
Categoria: Postado em ciência

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Comentários

Renan disse:

5 05UTC abril 05UTC 2012 às 200851

Só resta saber na verdade como fazer para a cerveja não receber calor por condução se o copo não for isolante.

regiane disse:

5 05UTC abril 05UTC 2012 às 170500

So o povo do olinho puxado mesmo pra inventar coisas assim ne ?! rsrs
Mas até que seria interessante tomar sua cerveja mesmo que no finalzinho gelada ne ?! rsrs
Beijos