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Tudo sobre Alimentação

De onde vem o sabor artificial de picanha e costela?

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Fica a dica: não vem nem da picanha, nem da costela.
Psicobióticos: os remédios feitos de bactérias que prometem tratar ansiedade e depressão

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 Por Bruno Garattoni, Mauricio Brum e Silvia Lisboa
Atualizado em 15 jan 2023, 11h42 - Publicado em 20 Maio 2022, 09h57
Qual é a pimenta mais forte do mundo?

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Acha a Jalapeño ardida? Saiba que ela é fichinha.
Entenda de uma vez por todas o que são os alimentos ultraprocessados

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 Por Abril Branded Content
Atualizado em 13 mar 2024, 19h05 - Publicado em 18 mar 2022, 12h00
Outros países também comem batata-palha?

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Sim, mas não do mesmo jeito.
Por que as frutas começam verdes e ficam coloridas conforme amadurecem?

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A responsável por isso é a clorofila. Veja como esse processo de pigmentação se dá.
Colocar sal na água ajuda a dessalgar a carne?

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Contraintuitivo? Sim. Mas funciona.
Por que nosso estômago ronca quando estamos com fome?

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Muito prazer, este é o seu complexo mioelétrico migratório.
Vítimas do Vesúvio tinham dietas diferentes de acordo com o sexo, revela análise

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 Por Carolina Fioratti
Atualizado em 30 ago 2021, 17h55 - Publicado em 30 ago 2021, 17h33
Gráfico: como é o consumo de cafeína ao redor do mundo?

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 Por Rafael Battaglia
20 ago 2021, 14h47
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Manual: como aproveitar sobras e restos de comida?

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 Por Rafael Battaglia
17 jun 2021, 11h50
Em quais países não existe McDonald’s?

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Saiba em quantos lugares não dá para comer Big Mac.
Como se calcula a informação nutricional de cada alimento?

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Uma série de análises laboratoriais se você for uma empresa grande – e uma tabela de referência com os valores pré-calculados para pequenos produtores.
Como a comida controla o cérebro

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Atualizado em 9 ago 2022, 14h45 - Publicado em 19 mar 2021, 08h01
Por que carne de boi tem sangue e de frango não?

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Cientistas de churrascaria ficarão surpresos em saber que carne nenhuma tem sangue: esse líquido vermelho que escorre no prato é outra coisa.
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 Por Rafael Battaglia
Atualizado em 13 set 2021, 11h01 - Publicado em 6 fev 2021, 07h01
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Atualizado em 15 dez 2020, 19h15 - Publicado em 15 dez 2020, 19h09
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Atualizado em 17 jul 2020, 08h48 - Publicado em 10 jul 2020, 08h46
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