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Molécula combate azeite falsificado

Grande parte do azeite vendido no mundo é adulterado ou falsificado (nos EUA, 69%). Para combater isso, cientistas suíços criaram uma molécula artificial que é adicionada ao azeite e traz a “assinatura” do produtor. Ela supostamente não afeta o sabor nem tem efeito sobre o corpo humano.