Acupuntura pra sashimi

Depois da massagem bovina, os japoneses resolveram fazer acupuntura no atum – uma tentativa de produzir o sashimi mais delicioso do planeta!

A companhia que patenteou a técnica afirmou que acalmar o atum antes de matá-lo deixa seu sangue mais puro e a carne com um sabor melhor. E ele demora mais para apodrecer: o peixe não precisa de químicos para ficar fresco durante o transporte.

A empresa vai começar a testar a técnica também no salmão. Só não consegui descobrir onde e como eles colocam as agulhas… Algum palpite?

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