Louco por comida

Marcos Nogueira

Steingarten é comilão compulsivo e pesquisador obsessivo. Faz tudo para obter a receita ideal de um prato, encontrar suas raízes históricas ou derrubar um mito alimentar. As pesquisas viram artigos na Vogue americana e, mais tarde, livros como O Homem que Comeu de Tudo e, agora, este Deve Ter Sido… Jeffrey às vezes esbarra no enfadonho, mas tem estilo. São deliciosas histórias como a busca pelo “perupatolinha”, um peru recheado de pato recheado de galinha.

DEVE TER SIDO ALGUMA COISA QUE EU COMI

Jeffrey Steingarten

Companhia das Letras, 511 páginas, R$ 58

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• Literatura
• Perigos da alimentação
• Preparação da comida