Quando se começou a fazer pão?

Os primeiros pães surgiram junto com a própria agricultura há cerca de 12 000 anos, quando plantas com grãos começaram a ser cultivadas.

O pão era uma mistura de vários tipos de grãos moídos e água, cozinhada sobre pedras quentes. Era seco e duro, mas muito nutritivo.

Foram os egípcios que, em 1800 a.C., descobriram como torná-lo mais macio e saboroso. Eles perceberam que a massa, umedecida, depois de um certo tempo liberava alguns gases, tornando o pão mais poroso.

Fizeram um teste: misturaram parte dessa massa fermentada com uma outra fresca. Ela também fermentou. Assim, aprenderam a controlar o processo e a fazer o pão levedado ou fermentado.

• Mais lidas

1

Cultura

“Cem Anos de Solidão”: entenda a árvore genealógica da família Buendía

2

História

Conheça a única raça brasileira de gato – confundida com “vira-lata”

3

Sociedade

Estes são os 100 nomes de bebês mais populares de 2017

4

Saúde

Os gatos fazem bem para a nossa saúde? Veja o que diz a ciência

5

Cultura

7 jogos de tabuleiro para dar de presente neste Natal

• Origem das coisas
• Preparação da comida