Ostra em francês

Lia Pimenta

Bonjour (bom-dia) e manger (comer) são algumas das poucas palavras que o maricultor Ademir Alves dos Santos (abaixo) conhece em francês. Mesmo com o restrito vocabulário, ele aprendeu muito sobre a produção de ostras no estágio que fez na França, em intercâmbio com a prefeitura de Florianópolis. Até já começou a inovar com o aprendizado. “Fiz duas balsas, com mais espaço do que os barcos que normalmente usamos”, diz. O intercâmbio faz parte do projeto Desenvolvimento Sustentável da Maricultura, vencedor do Prêmio Super 2003 (categoria Comunidades/Governo). Quanto ao Prêmio Super 2004, conheça os finalistas na página 90 desta edição.

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