Dentes saudáveis, sem cáries e que não doem em contato com alimentos muito frios ou muito quentes, são revestidos por um mineral chamado fosfato de cálcio. Recentemente, químicos do Instituto nacional de Tecnologia, nos Estados Unidos, descobriram um jeito de abastecer a dentição desse mineral: mascar chiclete. Não se trata é verdade, de qualquer goma de mascar, Os cientistas criaram uma molécula de fosfato de cálcio, capaz de ser dissolvido numa variedade de produtos. Uma vez em contato com os dentes, ela começa a se cristalizar, formando uma camada protetora. Depois de cinco minutos, os dentes já estão completamente envolvidos pela substância, tornando-se resistente as cáries e insensíveis a temperatura. Penteada pela Associação Dentaria Americana, a nova molécula está sendo testada na composição de um chiclete, distribuído entre as crianças nova-iorquinas.