É verdade que a vitamina C cura e previne  gripe?

Não, o ácido ascórbico (vitamina C) não cura nem previne gripes e resfriados. Mesmo assim, essa afirmação falsa sustenta até hoje uma indústria de pastilhas efervescentes sabor laranja.

Quem começou esse boato não foi um tiozão do Whats, mas o químico Linus Pauling, duas vezes Prêmio Nobel.

Nos anos 1970, já veterano, Linus Pauling fundou uma área pseudocientífica chamada medicina ortomolecular.

Ela gira em torno da ideia de que doses altíssimas de vitaminas, superiores às recomendações diárias, podem fazer bem para a saúde.

Essas alegações não têm respaldo em evidências sólidas, mas, devido à reputação de Pauling, foram influentes e contribuíram para a desinformação na área da nutrição.

A principal função da vitamina C é ser antioxidante. Além disso, ela participa de um processo chamado hidroxilação em nosso corpo.

A hidroxilação é essencial para tecer as moléculas de colágeno que dão liga e substância à nossa pele, dentes, tendões etc.

Para a maioria das pessoas, não é preciso de suplementação: dá para conseguir a vitamina C na alimentação.