Flávio R. Santana
Por que a água apaga o fogo?
O fogo pode ser apagado ao se resfriar o material em chamas, ao se retirar o fornecimento de oxigênio ou ao se interferir nas reações químicas, que ocorrem nas chamas. A água realiza duas dessas funções: a sua conversão em vapor absorve o calor e o vapor substitui o ar nas proximidades da chama, cortando o suprimento de oxigênio que alimenta a combustão.