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Cafeterias nos EUA precisarão avisar que seus produtos causam câncer
Por Lucas Massao 5 abr 2018, 17h41 | Atualizado em 2 jul 2026, 17h14
A decisão de um tribunal de justiça em Los Angeles pode fazer com que cafeterias de todo o estado da Califórnia estejam sujeitas a multas milionárias. Na quarta-feira (28), o juiz Elihu Berle determinou, baseado em um pedido de uma ONG, que 90
cafeterias, incluindo a Starbucks, estão violando uma lei estadual que obriga as companhias a alertarem consumidores da presença de substâncias em seus produtos que podem causar câncer. Um desses produtos, argumentou a ONG, é a acrilamida, substância derivada da torra dos grãos de café e que é presente em altos níveis nas bebidas vendidas pelas cafeterias.
A defesa das empresas cita um comunicado da National Coffee Association (NCA), a associação nacional do café dos Estados Unidos, afirmando que “alertas de câncer no café seriam enganadores. O próprio guia dietário do governo dos Estados Unidos diz que café pode fazer parte de um estilo de vida saudável”.
O processo que acendeu a polêmica em torno do café foi apresentado em 2010 pelo CERT (Conselho para Educação e Pesquisa em Tóxicos, em inglês) e pede que as companhias sejam multadas em até US$ 2,5 mil por cliente exposto à acrilamida desde 2002 em todo o território californiano.
Já que o estado possui quase 40 milhões de habitantes, qualquer ação cível pode causar um grande impacto financeiro. As cafeterias já recorreram, mas seus advogados ainda não conseguiram provar que o nível de acrilamida era inferior à quantidade necessária para representar um risco real de câncer.
Com Reuters
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