Se o limão é ácido, por que a Bela Gil diz que ele alcaliniza o sangue?

Se o limão é ácido, por que a Bela Gil diz que ele alcaliniza o sangue?
Rodrigo Mota, Araxá, MG

Pode substituir esta pergunta por uma de aveia e chia. Não há evidências científicas que comprovem ou neguem a alteração do pH sanguíneo por causa da alimentação.

Numa coisa, até que a Bela está certa: apesar de ser ácido ao paladar, o limão tem alto teor de minerais alcalinizantes (básicos) e baixa carga ácida. Ainda assim, ele não tem capacidade de modificar de forma significativa o pH sanguíneo, que varia entre 7,35 e 7,45, levemente básico.

Fonte: Durval Ribas Filho, médico e presidente da Abran.

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