Alemanha lança sorvete saudável de semente de flores
Depois de deixarmos muitos de vocês meio apavorados com a lista dos alimentos mais prejudiciais à saúde, aí vai uma boa notícia: lançaram um sorvete à base de flores que não contém leite, glúten, colesterol, gordura ou proteína animal. O produto, que vem em sabores como morango, chocolate e flocos, é da marca alemã Fraunhofer e está à venda em uma cadeia de supermercados do país europeu (é, não tem por aqui ainda).
O sorvete “Lupinesse”, como é chamado, é extraído da semente do tremoço azul, uma flor de hastes finas e altas. O segredo da flor é a sua semente rica em proteínas que dá uma consistência cremosa ao produto e ainda regula o colesterol. Ela é conhecida como a “soja do norte” por causa dessas propriedades. A planta também é boa para o ambiente: suas raízes fixam nitrogênio nos solos, o que faz com que sejam usadas como fertilizante natural em zonas agrícolas.
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