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É difícil dizer, porque o estômago nunca fica totalmente cheio. À medida que vamos comendo, a digestão já acontece. “Se pegarmos o estômago de uma pessoa normal, amarrarmos as duas pontas e enchermos de líquido, cabem cerca de dois litros”, afirma o gastroenterologista Thomas Szego, da Universidade Federal de São Paulo. Mas em condições normais, a quantidade de comida parada vai depender de vários fatores.
Se for muito gordurosa, por exemplo, fica parada mais tempo porque a digestão é difícil. O líquido é o contrário: passa rápido. A mastigação também é importante. Se a comida estiver bem moidinha, não demora para ser digerida. Pode-se dizer que o estômago médio comporta de 1 a 1,3 litro. Para os obesos, chega a 1,5 litro. É difícil calcular isso em gramas. Se for apenas líquido, cabe entre 1 e 1,3 quilo. Só que, quanto mais denso o alimento, maior o peso.
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