SEGUIR
SEGUINDO
Por que o maracujá fica enrugado quando está maduro?
Publicidade
Porque fica desidratado. “Em contato com o ambiente, ele perde água e enruga”, diz o agrônomo João Scapare Filho, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, em Piracicaba, São Paulo. Mas isso não é prejudicial. Ao contrário: com a perda de líquido, o açúcar fica mais concentrado.
Existem algumas outras circunstâncias, menos comuns, que alteram a aparência. O maracujá é um vegetal que precisa receber pólen de flores de outro pé. Se isso não acontece, ele não se desenvolve perfeitamente e enruga. Outras vezes, o vegetal é atingido por percevejos que danificam o maracujá. Mas, nesses dois casos, a fruta raramente chega à feira ou ao supermercado.
O físico que olhou dentro de um acelerador de partículas
Como foi a enchente de 1941 em Porto Alegre, que atingiu 70 mil pessoas
Como observar a chuva de meteoros Eta Aquáridas este final de semana
T-Rex era tão inteligente quanto um crocodilo, sugerem cientistas
O homem atômico: a história de Harold McCluskey
