Cadê o bacalhau?

Barbara Axt

Você já imaginou, um dia, descobrir que não existem mais bolinhos de bacalhau em nenhum bar da cidade? Ou viajar para Portugal e não poder comer aquelas postas gigantescas do peixe, com batatas e um monte de azeite?

Pois segundo a ONG ambiental World Wildlife Fund isso pode acontecer muito mais rápido do que você imagina: nos últimos 30 anos, o estoque global do bacalhau foi reduzido em 70%. Se a pesca continuar no ritmo atual, em 15 anos não vai sobrar mais nenhum deles para contar a história.

O bacalhau praticamente desapareceu das águas da Groenlândia e do Canadá. A última reserva importante que restou no mundo fica no Mar de Barents, uma região que cobre parte do litoral norueguês e russo. E, para que os peixes não acabem de vez, é preciso que os governos desses países tomem atitudes urgentes para limitar a pesca e garantir sua reprodução.

A pesca predatória também tem afetado o tamanho dos bacalhaus. Os exemplares menores, menos procurados, conseguem escapar das redes com mais facilidade. A seleção natural se encarrega de fazer com que esses “bacalhauzinhos” coloquem mais descendentes no mundo do que seus irmãos corpulentos e mais valorizados economicamente. Do jeito que a coisa vai, quando você contar aos seus netos que comia bacalhau no almoço de Páscoa, eles vão achar que a idade começou a afetar sua memória.

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