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Ímã melhora sabor da cerveja

Por Da Redação - Atualizado em 31 out 2016, 19h03 - Publicado em 30 nov 2015, 20h00

Durante a fabricação dela, é possível submetê-la a um campo magnético – e deixá-la mais gostosa. Basta colocar um íma 2 sobre um tubo pelo qual a cerveja passa. O campo magnético espalha as partículas de lúpulo, que reagem melhor com os demais ingredientes¹.

¹ Effect of a magnetic field on dispersion of a hop extract and the influence on gushing of beer. Zahra Shokribousjein e outros, Leuven Food Science and Nutrition Research Centre. 

 

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