A regra é clara, mas não vale. O tempo que o alimento fica no chão não importa, já que ele é imediatamente contaminado por bactérias.
“O risco de contaminação de um alimento que cai no chão é similar ao de uma batata que cai em uma mesa de boteco mal limpa”, explica o infectologista Jean Gorinchteyn, do Instituto Emílio Ribas. Ou seja, o que conta é onde a comida caiu. Uma lanchonete com alta circulação é mais perigosa do que a sua casa, que, esperamos, seja limpa.
Também vale observar o tipo de comida: as cremosas absorvem mais sujeira do que as sólidas. Por fim, a sua saúde também conta. Uma pessoa saudável elimina a maioria das bactérias na digestão antes mesmo de elas causarem dano ao corpo.
LEIA MAIS
– Como se formam os funrúnculos?
– Do que é feito o catarro, a meleca do nariz e a cera de ouvido?
CONSULTORIA: Jean Gorinchteyn, do Instituto de Infectologia Emílio Ribas, em São Paulo, SP.
Auto da Compadecida 2: o que você precisa saber antes de assistir ao filme
Os gatos fazem bem para a nossa saúde? Veja o que diz a ciência
7 jogos de tabuleiro para dar de presente neste Natal
O que está incluso na assinatura do ChatGPT Pro, que custa R$1.200 por mês
Kraven, o Caçador: quem é o vilão que estrela novo filme do universo do Homem-Aranha
ACESSO LIVRE COM VIVO FIBRA