Por que, depois de chupar uma bala de menta, ao beber água, sentimos uma sensação super gelada na boca?
Marco Manoel, João Pessoa, PB
Porque a bala tem mentol, um composto químico que excita os receptores nervosos de temperatura da boca.
Imagine que cada receptor é uma fechadura que precisa de uma chave exclusiva para liberar a sensação de temperatura. O mentol se comporta quimicamente como uma chave falsa que faz o receptor indicar mudanças de temperatura mesmo que elas não tenham ocorrido.
Ou seja, quando o ar ou a água entram na boca cheia de mentol, o cérebro recebe impulsos nervosos de frio, causando uma ilusória sensação de refrescância.
Fonte: Lidia Sabbadini, cirurgiã-dentista.
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