Oráculo
Por aquele cara de Delfos
SEGUIR
SEGUINDO
Qual é a diferença entre o leite pasteurizado e o UHT?
A tecnologia a serviço do seu café da manhã
Continua após publicidade
Compartilhe essa matéria:
Link copiado!
São processos de esterilização diferentes. O pasteurizado, geralmente de saquinho, é aquecido a mais de 70 °C por até 20 segundos, e então resfriado muito rapidamente a -4 °C. Esse método, chamado pasteurização, mata apenas as bactérias que causam doenças – e conserva o leite por até sete dias.
Já o processo UHT (ultra high temperature, em inglês), típico do leite de caixinha, é mais radical: o leite é aquecido a 140 °C por até 8 segundos. Como praticamente nenhuma bactéria sobrevive, ele dura quatro meses em temperatura ambiente.
Pergunta enviada por @naelguerrabq, via Instagram
Publicidade
Especialistas assinam documento de Senciência em Crustáceos, que afirma que esses animais sentem dor
Seu nome está no ranking? Saiba como explorar a nova plataforma Nomes do Brasil
O mito confortável das múltiplas inteligências
Como o Spotify Wrapped calcula a “idade musical” do ouvinte?
ACESSO LIVRE COM VIVO FIBRA