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Por Silvan Kälin
Alimentos que soltam o intestino:
1. jaca
2. tamarindo
3. abóbora
4. melancia
5. graviola
6. abacaxi
7. sapoti
8. abobrinha
9. uva
10. laranja
11. maçã
12. tomate
13. castanha de caju
14. quiabo
15. cenoura (a não ser quando cozida – aí prende)
16. pepino
17. berinjela
18. fruta-do-conde
19. cajá
20. pitanga
21. abacate
22. mamão
23. umbu
24. manga
25. ameixa
26. jenipapo
Alimentos que prendem o intestino:
1. carambola
2. batata
3. jabuticaba
4. limão
5. mandioca
6. banana
7. caju
8. goiaba
A imagem acima foi criada pelo artista plástico suíço Silvan Kälin. Quando se mudou para o Recife, Silvan notou o grande interesse dos brasileiros pelos efeitos intestinais dos diversos alimentos – um tema que não fazia parte de sua vida na Europa. A gravura foi baseada numa pesquisa informal de Silvan nos mercados recifenses. A equipe da SUPER checou as informações com nutricionistas antes de publicá-las.
Essa imagem pode ser adquirida em forma de gravura: clique aqui.
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