Do garfo ao poder do rei

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Norbert Elias, Jorge Zahar Editor, Volume 2, Rio de Janeiro, 1993

O primeiro volume dessa obra considerada clássica foi lançado na Suíça em 1939 e publicado no Brasil há quatro anos. Nele, o sociólogo alemão Norbert Elias (1897-1990) mostra que a profunda transformação da Europa, no final da Idade Média, começou com pequenas mudanças nos costumes, como o hábito de usar o garfo. Nesse segundo volume, o autor parte das condições sociais, políticas e econômicas do fim do período medieval. E analisa o surgimento do Estado moderno, com o fortalecimento do poder do rei, a partir do século XII, especialmente na França: a última fase do que ele chama de processo civilizador.