Este é o primeiro chocolate rosa do mundo (sem corantes)
Criado pela Barry Callebaut, produto é feito a partir do grão de cacau Ruby
Depois do branco, do amargo e do ao leite, um novo tipo de chocolate acaba de ser descoberto: o chocolate rosa-avermelhado, feito a partir da variedade do grão de cacau Ruby.
A novidade foi anunciada pela suíça Barry Callebaut, uma das maiores produtoras de chocolate do mundo, que após anos de pesquisas conseguiu extrair a coloração avermelhada do grão de maneira natural – ou seja, o chocolate é produzido sem a adição de nenhum tipo de corante.
O novo produto possui sabor característico de frutas, e é diferente de todos os demais tipos de chocolates que existem no mercado, afirma a companhia.
Segundo a Barry Callebaut, a nova variedade poderá ser introduzida em variados tipos de produtos que têm como base o chocolate, como biscoitos, sorvetes e outros doces.
Os grãos do cacau Ruby são originários de diferentes partes do mundo.
—
Este conteúdo foi originalmente publicado em Exame.com
Por que os pássaros não peidam?
Por que falam que a carne de porco é “remosa”?
A história do Vazio de Boötes, o pedaço mais assustador do Universo
Inquilinas de baleias, cracas dão pistas sobre caminho da água nas jubarte
Superquilonova: pela primeira vez, astrônomos podem ter observado uma rara explosão dupla de uma estrelaSUPER Doc
Água, a substância mais estranha da face da Terra
ACESSO LIVRE COM VIVO FIBRA