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Qual é a profissão mais antiga do mundo?
Foto: Comstock Salve, salve, patrão da sabedoria suprema! Trago uma pergunta corporativa e mal-intencionada: qual é a profissão mais antiga do mundo? Aureana Jensen, Curitiba, PR Sem sacanagem: de acordo com pesquisadores de Harvard, cozinhar foi a primeira atividade exclusivamente humana e ajudou a espécie humana a aproveitar melhor a energia dos alimentos. O […]
Por Oráculo 2 set 2015, 16h38 • Atualizado em 21 dez 2016, 09h08
Foto: Comstock
Salve, salve, patrão da sabedoria suprema! Trago uma pergunta corporativa e mal-intencionada: qual é a profissão mais antiga do mundo?
Aureana Jensen, Curitiba, PR
Sem sacanagem: de acordo com pesquisadores de Harvard, cozinhar foi a primeira atividade exclusivamente humana e ajudou a espécie humana a aproveitar melhor a energia dos alimentos. O ofício antecede até o Homo sapiens: começou com o ancestral Homo erectus há 1,9 milhão de anos – muito antes de o homem dominar a agricultura ou comercializar relações sexuais.
Quem achou que a resposta seria mais picante pode se consolar e se deliciar com o vídeo a seguir. Uma pitada do que há de mais sofisticado nessa indústria vital (e ancestral) da culinária: o food porn escancarado e sem precedentes do seriado Chef’s Table, disponível no Netflix (podem agradecer ao Flávio Sant’Anna, designer da Super, pela indicação). Bom apetite:
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI?feature=oembed&w=474&h=267%5D
Ficou com água na boca? Então devore o “trailer”, com sérias restrições orçamentárias, da 2ª temporada:
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=fH0Dr6vhimA?feature=oembed&w=474&h=267%5D
Fonte Harvard Gazette e Energetic Consequences of Thermal and Nonthermal Food Processing, de Carmodya, Weintrauba e Wranghama.
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