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Tudo sobre ADITIVO ALIMENTAR

O que são ingredientes como umidificante e emulsificante?

Por Tarso Araújo Atualizado em 4 jul 2018, 20h29 - Publicado em 18 abr 2011, 18h25
Eles são aditivos alimentares, substâncias químicas naturais ou sintéticas que são misturadas aos alimentos industrializados para conservá-los ou conferir aos produtos características como sabor, aparência e consistência. A história dos aditivos nasce na Pré-História, quando o homem percebeu que o sal e o açúcar, por exemplo, não deixavam a carne estragar. Mas a importância deles […]
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