É francesa (para você ver: este Oráculo não sabia, mas comia como um francês no horário de almoço, que chique). Marmite – com “e” no final, mesmo – se refere a uma panela, geralmente de barro, e sempre com tampa. Como um potinho de plástico atual. E com a mesma função dele. 

Na 1ª Guerra Mundial, as cápsulas dos projéteis usados por canhões de calibre alto se pareciam tanto com panelinhas que os ataques de artilharia eram chamados de “marmitagens”. Há registros do uso da palavra nessa acepção até 1938.

Alguns dicionários vão mais longe e afirmam que marmite, no século 16, significava hipócrita: alguém que esconde suas intenções, da mesma maneira que a panela esconde seu conteúdo. Mas aí já estamos no campo da especulação.

Fonte: Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales.

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