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Cozinhando com sujeira

Lia Pimenta

Imagine fazer sua comida com xixi. Anti-higiênico? Alguns cientistas americanos juram que não. Eles criaram uma comida desidratada que pode virar um almoço mesmo se feito com a água mais suja que se possa imaginar, de lama a urina. A idéia é diminuir o peso que os soldados carregam – a novidade diminui a carga de comida de 3,5 quilos para apenas 400 gramas. O sistema é uma pequena bolsa com duas partes – uma para uma porção de frango e arroz, outra para a água suja. São separados por uma membrana com buracos microscópicos, por onde passa a água, mas não sujeiras, vírus e bactérias. Quando as primeiras moléculas de líquido alcançam a comida, elas formam uma solução concentrada que puxa, por osmose, água pura do outro compartimento. “É desse jeito que as árvores sugam a água do solo”, afirma Bob Salter, presidente da Hydration Technology, empresa que desenvolveu a membrana. A empresa garante que o rango é legal. “Soldados cozinharam com urina durante duas semanas no Iraque e disseram que o gosto era bom”, diz Salter.