Microanimais no cardápio

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Uma vaca mexicana com somente 60 centímetros de altura, ovelhas do Sudão, cabras do Nepal e porcos vietnamitas que não passam dos 12 quilos de peso são preciosas opções para os cardápios do futuro. É que prevê um novo relatório da Academia Nacional de Ciências, dos Estados Unido, bastante convincente, por sinal. Animais de estirpe naturalmente nanica podem apresentar diversas vantagens sobra um rebanho de tamanho normal, pois se alimentam com muito menos capim ou ração, ocupam espaço mais reduzido, se reproduzem mais rapidamente e podem ser transportados com mais facilidade. A instituição americana chama a atenção, apenas, para possibilidade de esses bichos serem tratadso como animais domésticos: se forem mantidos dentro ou nos arredores das casas podem se tornar perigosos depósitos de micróbios e transmitir doenças e parasitos prejudiciais a saúde das pessoas e de outros animais.