Jonathan McGowan tem 44 anos e uma saúde de ferro. O segredo dele? Uma alimentação baseada exclusivamente em carne de animais mortos nas estradas. Há 30 anos.
Muito interessado por ciências naturais e agricultura, McGowan tinha o hábito peculiar de dissecar animais mortos em toda parte por onde andava: peixes nas margens de rios, faisões baleados e todo tipo de animal atropelado nas rodovias. “Sempre que cortei animais assim, encontrei carne fresca, orgânica, melhor do que as que eu tinha visto nos supermercados. Então, eu nunca vi um problema em cozinhá-los e comê-los. ”
McGowan diz que não gosta do modo como animais de fazendas são criados para virar comida. Sua primeira experiência culinária bizarra aconteceu aos 14 anos, quando ele provou uma víbora na manteiga. De lá para cá, McGowan se especializou em pratos que mais parecem receitas de bruxaria: moscas fritas, coruja ao molho picante e ratos salteados.
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