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Tudo sobre Carne

Cientistas cultivam carne bovina dentro de grãos de arroz

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 Por Caio César Pereira
15 fev 2024, 18h01
Mapa da proteína: as carnes mais consumidas em cada país

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 Por Maria Clara Rossini
Atualizado em 19 out 2023, 15h40 - Publicado em 19 out 2023, 15h38
É verdade que a picanha é uma invenção brasileira?

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A ideia de assá-la na brasa é nossa, mas o corte já era usado em um prato tradicional na Europa. Entenda.
Empresa cria carne geneticamente modificada

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 Por Maria Clara Rossini e Bruno Garattoni
Atualizado em 20 jul 2023, 14h11 - Publicado em 20 jul 2023, 14h10
Pesquisadores fazem “almôndega de mamute” com DNA do animal extinto

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 Por Leo Caparroz
4 abr 2023, 19h02
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 Por Luisa Costa
Atualizado em 23 fev 2023, 16h01 - Publicado em 23 fev 2023, 15h53
Pessoas comem peixe cru, kibe cru… Existe algum prato com frango cru?

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Existir, existe. Mas é melhor para a sua saúde evitar essa iguaria.
Descoberta aponta humanos do Paleolítico como essencialmente predadores

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Atualizado em 9 Maio 2022, 19h37 - Publicado em 9 Maio 2022, 19h32
Provamos o frango feito com células-tronco

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 Por Kim Severson, do “New York Times”. Tradução Bruno Garattoni
Atualizado em 14 nov 2022, 07h09 - Publicado em 14 abr 2022, 12h33
Por que carne de boi tem sangue e de frango não?

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Cientistas de churrascaria ficarão surpresos em saber que carne nenhuma tem sangue: esse líquido vermelho que escorre no prato é outra coisa.
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Singapura libera venda de carne cultivada em laboratório

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24 nov 2020, 10h08
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 Por Ingrid Luisa
27 dez 2019, 16h45
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 Por Maria Clara Rossini
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