Como é a Oktoberfest na Alemanha?

Entornando o caneco

Festança atraiu 6,4 milhões de visitantes em 2010 e serviu 7 milhões de litros de cerveja

FOI NAMORAR…

Encontrar um assento livre entre os 105 mil disponíveis é questão de sorte, mas dá para reservar antes. Quando cada uma das 95 barracas lota, ninguém mais entra e quem sai perde o lugar. Do lado de fora, quem segurar a manguaça pode se aventurar no parque de diversões

BEBENDO AO RELENTO

A festa rola na região central de Munique, em uma área aberta conhecida como Theresienwiesen. São cerca de 310 mil m2 (mais de 43 campos de futebol) reservados ao evento e a entrada é livre: apenas o acesso às tendas das cervejarias é controlado. Em outros meses, o lugar abriga festivais populares

CLUBE DAS SEIS

Apenas seis cervejarias participam da Oktoberfest e todas são de Munique. A escolha segue o estatuto da festa: é preciso ter tradição comprovada e seguir as leis de pureza de Munique (de 1487) e alemã (de 1906). Entre as eleitas, a Augustiner é a mais velha, fundada em 1328, e a Paulaner é a caçula, de 1634

EXCLUSIVIDADE

As cervejas servidas são preparadas especialmente para a Oktoberfest e cuidadosamente armazenadas em contêineres . Todas levam o nome da festa, e a mais forte, com 6,3% de álcool, é fabricada pela Höfbrau, que também é dona da maior barraca – recebe até 10 mil pessoas

SAIDEIRA

Para beber por quase 20 dias seguidos, só com muita organização. A Oktoberfest termina pontualmente às 22h30, fumar é proibido e crianças só podem ficar até as 20 horas. E não pode levar o canecão para casa! Os seguranças ficam de olho: em 2010, 145 mil unidades foram recolhidas

ENCHENDO O BUCHO

Para amaciar a bebida, nada como a culinária bávara . Os pratos mais populares são o salsichão branco com mostarda adocicada, o frango assado à moda bávara e o bretzel, uma espécie de pão. Em formato de coração e com mensagens escritas, os doces feitos à base de amêndoa são usados como armas na paquera

ECONOMIA ETÍLICA

Cada unidade da Biermarke , moeda própria da Oktoberfest, vale uma rodada. Se sobrar, dá para usar até novembro nas cervejarias da cidade. Mas também é possível pagar em dinheiro ao garçom quando ele entregar o canecão. Estima-se que só na Theresienwiesen circulem 830 milhões de euros

TROPA DO BARRIL

A cada ano, a festa emprega cerca de 12 mil pessoas. Os garçons – a maioria – fazem a linha de frente, e os barmans mais habilidosos só precisam de um segundo e meio para encher o Maßkrug. Os interessados se candidatam numa bolsa de empregos online ou diretamente nas barracas

TROCADOS PELA BIRITA

Além de roupas, documentos e celulares, a sessão de Achados & Perdidos também recebeu em 2010 cachorro, coelho, chicote, trompete e dentadura

• Na Oktoberfest se bebe sempre do Maßkrug, o canecão de 1 litro. Os garçons carregam até dez deles por vez!

• Em 1980, uma bomba explodiu na entrada da festa e matou 13 pessoas, deixando outras 200 feridas. Foi o pior atentado da história da Alemanha

A festa nunca acaba…

No final do século passado, imigrantes e descendentes italianos começaram a levar a Oktoberfest para outros países. Já são seis festivais, sendo que o mais antigo é o brasileiro

China

Desde 1990, a festa acontece em agosto na cidade de Qingdao. A versão chinesa adaptou-se às tradições locais: tem karaokê, prêmio para quem beber mais e performances no palco, que ajudam a entreter os 2 milhões de visitantes a cada edição

Rússia

Na mesma época da festa original, Moscou organiza uma Oktoberfest dentro de bares e restaurantes. Os mais de 100 estabelecimentos só oferecem cervejas da cidade de Munique durante o evento – além de danças e música típicas

Austrália

O título de menor Oktoberfest do mundo é do povoado de Jundah, no estado de Queensland, que realizou a festa pela primeira vez em 2010. O vilarejo de 68 habitantes fica a 16 horas de carro de Brisbane, a cidade grande mais próxima

Brasil

A Oktoberfest brasileira é a maior fora da Alemanha – sua fama é conhecida até em Munique. Para os bávaros, nossa versão é a mais fiel às tradições: além do salsichão, do joelho de porco e da cerveja, o clima do evento de Blumenau seria idêntico ao de Theresienwiesen