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Tudo sobre Cerveja

A cerveja existe há 13 mil anos, mas o lúpulo só foi introduzido mil anos atrás.
Cientistas alteram DNA da cevada

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Por Bruno Garattoni Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 20 abr 2026, 14h00
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Por Manuela Mourão 13 set 2025, 16h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h26
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Por Manuela Mourão 15 Maio 2025, 19h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h21
Colocar sal no gelo faz as bebidas gelarem mais rápido?

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Por Manuela Mourão 31 mar 2025, 19h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h19
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Por Manuela Mourão 22 fev 2025, 16h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h18
Qual o melhor copo para beber cerveja, de acordo com a matemática?

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Por Manuela Mourão 21 dez 2024, 16h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h11
A doença em que seu intestino vira uma cervejaria – e te deixa bêbado

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Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 12 abr 2024, 14h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 16h00
O registro mais antigo vem da Suméria – onde a bebida estava mais para um mingau de cevada. Confira.
Por que beber álcool esquenta?

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Plot twist: na verdade, ele ajuda a diminuir a temperatura corporal.
Da Suméria ao Leblon: a evolução dos bares

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Por Rafael Battaglia 19 Maio 2023, 10h14 | Atualizado em 4 jun 2026, 15h52
“Robôs fermentadores” podem acelerar a produção de cerveja

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Por Leo Caparroz 3 Maio 2023, 18h22 | Atualizado em 4 jun 2026, 15h52
3 notícias sobre: a ciência do álcool

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Por Bruno Garattoni Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 19 abr 2023, 14h31
Há mais de um método. E um deles ainda deixa um tiquinho de teor alcoólico na bebida – que jamais te deixaria bêbado.
Seu organismo faz de tudo para que você não chegue a esse ponto. Mas é melhor nem tentar.
A amarga saga da IPA

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Por Alexandre Carvalho 20 jan 2022, 12h43 | Atualizado em 4 jun 2026, 15h42
O mestre-cervejeiro escravo de Thomas Jefferson

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Por Alexandre Carvalho 15 jan 2022, 17h00 | Atualizado em 4 jun 2026, 15h42
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