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É bom para crianças até 3 anos ingerir gordura?

Por Da Redação - Atualizado em 31 out 2016, 19h04 - Publicado em 20 jul 2009, 22h00

Maristela Zulak Barbosa, Cascavel, PR

A fase mais importante para ingestão de gordura vai até cerca de 2 anos. A gordura, principalmente o colesterol presente nela, é responsável pela formação de boa parte das células do sistema nervoso central. Essa necessidade de gordura é suprida por uma dieta bem equilibrada, rica em leite. “Após os 2 anos, aproximadamente 90% do crescimento das células cerebrais já está completo”, explica o pediatra Eduardo J. Troster, do Hospital Albert Einstein, em São Paulo.

Com 2 anos as células já podem produzir colesterol e não dependem unicamente da gordura provida pela dieta. Por isso, antes dos 2 anos não se deve começar nenhum tratamento para redução de peso.

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