GABRILA65162183544miv_Superinteressante Created with Sketch.

É bom para crianças até 3 anos ingerir gordura?

Maristela Zulak Barbosa, Cascavel, PR

A fase mais importante para ingestão de gordura vai até cerca de 2 anos. A gordura, principalmente o colesterol presente nela, é responsável pela formação de boa parte das células do sistema nervoso central. Essa necessidade de gordura é suprida por uma dieta bem equilibrada, rica em leite. “Após os 2 anos, aproximadamente 90% do crescimento das células cerebrais já está completo”, explica o pediatra Eduardo J. Troster, do Hospital Albert Einstein, em São Paulo.

Com 2 anos as células já podem produzir colesterol e não dependem unicamente da gordura provida pela dieta. Por isso, antes dos 2 anos não se deve começar nenhum tratamento para redução de peso.