Clique e Assine a partir de R$ 9,90/mês

Qual a diferença entre suco, néctar de frutas e refresco?

Depende da concentração de polpa, a parte comestível da fruta

Por Luiza Sahd Atualizado em 31 Maio 2017, 18h16 - Publicado em 28 ago 2011, 22h00

O tipo mais comum encontrado nos supermercados não é o suco, mas o néctar de frutas. Os fabricantes de bebidas só podem chamar de suco os produtos que tiverem cerca de 50% de polpa, a parte comestível da fruta. Já o néctar de frutas, que não tem nada a ver com flores, é mais doce e tem entre 20% e 30% de polpa de frutas – bem menos do que o suco.

A diferença entre os rótulos é evidente desde 2009, devido a uma lei obrigando os fabricantes a destacar no rótulo o que é néctar, refresco, suco etc. A nutricionista Tanise Amon colocou na balança todos os tipos à venda. “O número de calorias é equivalente, varia de 90 a 115 por copo. O que muda é a quantidade e qualidade do açúcar”, explica.

Veja outros tipos daquilo que chamamos de “suco”

Refresco de fruta
Campeã na concentração de açúcar, tem só 8% de polpa. Equivale a um refrigerante de frutas.

Suco em pó
Deixa a desejar no quesito propriedades nutricionais e tem sódio, não recomendado a hipertensos.

Suco concentrado
Tem menos açúcar que o néctar e é mais barato. Leva corantes, aromatizantes e conservantes.

Suco integral
Alternativa mais cara ao néctar. Não tem conservantes e não é adoçado artificialmente. E vem pronto.

 

Fontes: Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec); Tanise Amon, nutricionista do Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen)

Continua após a publicidade

Publicidade
Saúde
Qual a diferença entre suco, néctar de frutas e refresco?
Depende da concentração de polpa, a parte comestível da fruta

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Transforme sua curiosidade em conhecimento. Assine a Super e continue lendo

MELHOR
OFERTA

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

App SUPER para celular e tablet, atualizado mensalmente.

a partir de R$ 9,90/mês

ou

30% de desconto

1 ano por R$ 82,80
(cada mês sai por R$ 6,90)

Impressa + Digital

Plano completo da Super. Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Acesso ilimitado ao Site da SUPER, com conteúdos exclusivos e atualizados diariamente.

Receba mensalmente a SUPER impressa mais acesso imediato às edições digitais no App SUPER, para celular e tablet.

a partir de R$ 12,90/mês

Publicidade