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Conservação de alimentos: rótulo escuro, produto ruim

Empresa americana pretende lançar no mercado um rótulo sensível à temperatura que com o escurecimento alerta que o alimento foi mal conservado e consequentemente estragou-se.

Por Da Redação Atualizado em 31 out 2016, 18h36 - Publicado em 30 jun 1989, 22h00

Quem compra um alimento perecível, de olho na data que mostra na embalagem até quando ele pode ser consumido, às vezes tem uma surpresa desagradável. O produto pode estar estragado mesmo antes do prazo fatal porque ficou estocado durante muito tempo num depósito em que a temperatura não era apropriada. Pensando nisso, uma empresa americana pretende lançar até o final do ano um rotulo sensível à temperatura, capaz de avisar que o alimento esteve mal Conservado. Quando o produto fica exposto ao calor por um período prolongado, o rótulo escurece, contrastando com uma faixa de cor inalterável desenhada no pacote, sinal de que o perecível pereceu.

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