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Tudo sobre Café

Um estudo analisou como são os hábitos de 56 países na hora de tomar café, chá, refrigerantes de cola e outras bebidas do tipo. Confira.
Do mesmo jeito que uma máquina de chopp esfria a cerveja tão rápido: uma longa tubulação enrolada em espiral.
No futuro, teremos menos variedades de café – e a culpa é das mudanças climáticas
Ciência

No futuro, haverá menos variedade de café – e a culpa é das mudanças climáticas

Por Carolina Fioratti Atualizado em 19 abr 2021, 13h18 - Publicado em 19 abr 2021, 13h17
Cafés do tipo Harar e Yirgacheffe podem perder 40% da área de cultivo nos próximos 70 anos. E isso é uma má notícia não só para os apreciadores da bebida, mas também para a economia da Etiópia
Saída para acabar com o fungo do café pode ser usar outro fungo
Ciência

Saída para acabar com o fungo do café pode ser usar outro fungo

Por SUPER Atualizado em 18 fev 2021, 16h59 - Publicado em 10 fev 2021, 19h44
Estudo sueco propõe criar um ambiente favorável ao desenvolvimento do fungo que parasita o causador da ferrugem. Entenda.
Qual é o pais que mais consome café no mundo? (Dica: não é o Brasil)
Sociedade

Qual é o país que mais consome café no mundo? (Dica: não é o Brasil)

Por Rafael Battaglia Atualizado em 17 mar 2021, 04h44 - Publicado em 13 out 2020, 18h30
Haja coador: consumimos apenas metade da quantidade de café per capita que o campeão dessa lista. Confira.
Beber café pode ativar mudança nas expressão de seus genes
Saúde

Beber café pode mudar a expressão de nossos genes (para melhor)

Por Bruno Carbinatto Atualizado em 24 Maio 2021, 16h26 - Publicado em 30 abr 2020, 18h41
Novo estudo pode explicar o porquê da bebida estar associada a tantos benefícios de saúde. E a chave de tudo está em um processo chamado epigenética.
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Ciência

A receita para fazer o espresso perfeito, segundo a ciência

Por Carolina Fioratti Atualizado em 9 mar 2020, 14h49 - Publicado em 22 fev 2020, 17h49
Uma bebida mais saborosa para os clientes. E mais rentável para as cafeterias.
As duas coisas parecem estar completamente opostas, mas funciona.
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Comportamento

Manual: como fazer o café perfeito?

Por Rafael Battaglia Atualizado em 12 nov 2019, 15h58 - Publicado em 12 nov 2019, 15h57
Você é daqueles que não passa um dia sem um cafezinho? Seguindo algumas dicas, é possível deixá-lo ainda melhor – sem gastar tanto assim.
Porque ele parece mais amargo. Mas é só ilusão, mesmo.
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Saúde

Por que tomar café dá vontade de fazer cocô?

Por A. J. Oliveira Atualizado em 3 ago 2020, 17h48 - Publicado em 21 Maio 2019, 19h23
Em estudo feito com ratos, cientistas concluíram que, sim, a bebida tem efeito laxante – mas isso não tem a ver com a cafeína.
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Ciência

No Physics Café, professor da USP mistura bolo e experimentos

Por Bruno Vaiano Atualizado em 16 Maio 2019, 17h21 - Publicado em 16 Maio 2019, 17h09
A SUPER visitou o café mais nerd de São Paulo. "Quem resolver a equação de Schrödinger ganha uma xícara", brinca Álvaro Vannucci, especialista em fusão nuclear – e fundador do local.
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Comportamento

Só pensar em café já pode melhorar o seu foco, diz estudo

Por Ingrid Luisa Atualizado em 22 jan 2020, 18h13 - Publicado em 15 Maio 2019, 17h16
Pesquisadores australianos e canadenses afirmam que os efeitos do café não são só fisiológicos, mas também psicológicos.
Perda de diversidade genética coloca em risco o futuro do cultivo comercial dos grãos.
Recentemente, estudos científicos se debruçaram sobre os efeitos do café (mais especificamente, da cafeína) no nosso corpo.
chá ou café
Saúde

Café ou chá? Seus genes decidem qual você gosta mais

Por Felipe Germano Atualizado em 20 nov 2018, 21h22 - Publicado em 20 nov 2018, 20h00
Pesquisadores descobriram que, quanto mais amargo você sente seu café, maior a chance de você bebê-lo
Café
Comportamento

A maneira certa de fazer café, de acordo com a ciência

Por Rafael Battaglia Atualizado em 26 jul 2019, 15h20 - Publicado em 23 ago 2018, 19h53
De acordo com um estudo dos EUA, o segredo pode estar na temperatura da bebida na hora de servi-la
Video and Film

Os efeitos do café no corpo humano

Por Abril Branded Content 30 jul 2018, 11h00
Mais que uma fonte de energia: saiba os benefícios que a bebida traz para a sua saúde
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Mundo Estranho

Como funciona uma cafeteira de cápsulas?

Por Diogo Antônio Rodrigues Atualizado em 7 Maio 2020, 15h18 - Publicado em 26 jul 2018, 16h43
Um furinho e lá vem a água quente. Mas e as cápsulas usadas, o que fazer com elas?
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