Tudo sobre vinho
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Como sempre, a culpa é de uma divergência entre o sistema métrico de unidades e o sistema imperial inglês, mais antigo.
A origem acidental. As aventuras de Dom Pérignon e da Viúva Clicquot. Os segredos da produção. E um brinde ao vinho com gosto de estrelas.
Ninguém precisa ser enólogo ou sommelier para tomar vinho, mas uma dose de conhecimento ajuda a aproveitar o máximo de cada gole.
Conheça os oito fatores que influem no valor de uma garrafa. Mas vale dizer: preço alto não é garantia de nada.
Produtores se voltam para o passado em busca de métodos para fazer vinhos que expressem uvas e terroir do modo mais autêntico possível.
A combinação de fatores como solo, relevo, clima e práticas de cultivo forma o terroir, que torna cada vinhedo único.
Entenda como um suco, ao passar por um processo de fermentação, pode adquirir sabores e aromas complexos − e conheça as principais variedades da fruta.
Não. Pense no pior vinho que você já provou – aquele da garrafa de R$ 8,00. Agora, adicione água e vinagre à mistura.
O país reivindica ser o lar da invenção da bebida, e quer ser o pioneiro também no planeta vermelho
O país reinvidica a criação da bebida, há mais de 8 mil anos - e, agora, pretende selecionar uma variedade da fruta capaz de sobreviver em solo marciano
Mapa mostra que preferência por destilados perdeu espaço no continente nas últimas décadas
Preço alto não é garantia de nada, e qualidade não é o único fator envolvido na apreciação.
Está cansado de comprar vinhos ruins? Este guia não vai tornar você um enólogo. Mas é o suficiente para não ficar boiando na roda de amigos – e beber melhor.
Como existe banco 30 horas se o dia tem 24 horas? Por que o Mickey e outros personagens antigos usam luvas? Calma, tem resposta para tudo.
No Brasil, a pipoca é campeã de popularidade. Mas, ao redor do mundo, as guloseimas típicas para comer no cinema são bem diferentes
Em etapas separadas e sequenciais, que estimulam os sentidos visual, olfativo e gustativo de quem bebe o vinho. A degustação consiste em provar um pouco de vinho sem saber a marca,com muita atenção, e dizer se gostou (ou não) e por que gostou (ou não). Essa não é uma atividade exclusiva dos entendedores do assunto. […]
Os anfitriões exibiam poder e fortuna durante os grandes jantares
Cada uma das mais de 60 mil variedades conhecidas possui características únicas de cor, sabor, aroma e tamanho. Tudo indica que os primeiros ancestrais das atuais videiras tenham surgido há milhões de anos na Groenlândia. De lá, elas chegaram à América, Ásia e Europa, onde surgiram os dois principais grupos da fruta. O primeiro reúne […]
É que, de dez anos para cá, pintou concorrência das rolhas feitas de plástico e alumínio. Nesse período, as rolhas moderninhas abocanharam 30% do mercado. Além de serem mais baratas – custam em média R$ 0,50, contra até R$ 5 das tradicionais -, as rolhas de plástico garantem mais vedação, barrando totalmente a entrada de […]
A partir da fermentação e filtragem do suco de uvas de uma mesma variedade – costume que, segundo indícios arqueológicos, a humanidade alimenta desde 6000 a.C. Os vinhos tintos são feitos a partir de uvas escuras, como merlot e cabernet sauvignon, enquanto as uvas verdes, como chardonnay e moscatel, dão origem aos brancos. O rendimento […]
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