Clique e assine a partir de 8,90/mês
Publicidade

Tudo sobre cozinha

Conexão Brasil-Rússia: conheça a origem do strogonoff
Sociedade

Conexão Brasil-Rússia: a origem do estrogonofe

Por Rafael Battaglia - 20 jul 2020, 19h46
O prato surgiu na aristocracia russa, e não levava cogumelos e ketchup – muito menos batata palha. Saiba como a comida conquistou a paladar mundial.
SI_413_Manual
Comportamento

Manual: como fazer (quase) tudo no micro-ondas?

Por Rafael Battaglia - 27 fev 2020, 15h35
Aprenda a fazer omelete, geleia, descascar tomate e até a como tirar mais suco de um limão.
manual_cafe
Comportamento

Manual: como fazer o café perfeito?

Por Rafael Battaglia - Atualizado em 12 nov 2019, 15h58 - Publicado em 12 nov 2019, 15h57
Você é daqueles que não passa um dia sem um cafezinho? Seguindo algumas dicas, é possível deixá-lo ainda melhor – sem gastar tanto assim.
Site_Panqueca
Ciência

A melhor forma de preparar uma panqueca, segundo a ciência

Por Guilherme Eler - Atualizado em 20 jun 2019, 16h57 - Publicado em 20 jun 2019, 16h56
Cansado de comer panquecas bagunçadas? Este novo estudo pode te dar uma mãozinha.
frango
Saúde

Não lave frango cru: você cria uma chuva de bactérias na cozinha

Por Luiza Monteiro - Atualizado em 3 jul 2019, 17h17 - Publicado em 8 Maio 2019, 17h13
A prática até parece higiênica, mas não é: se houver micro-organismos na carne, a água os levará para um passeio pelo resto do seu almoço.
Site_Ovo0
Ideias

10 truques certeiros para descascar e cozinhar ovos

Por Mariana Weber e Marcos Nogueira - Atualizado em 18 abr 2019, 16h47 - Publicado em 18 abr 2019, 16h41
Toda vez é um parto preparar o ovo perfeito? Teste estas dicas que prometem facilitar (e muito!) a vida dos cozinheiros.
Ovo e gema_HOME
Cultura

Como fazer o bolo em que “a clara reencontra o ovo”

Por Alexandre Versignassi, Bruno Vaiano e Mariana Weber - Atualizado em 27 jul 2018, 20h34 - Publicado em 27 jul 2018, 16h15
Aprenda com o meme. E veja "imagens exclusivas" do reencontro, rs.
Como o bolo cresce?
Mundo Estranho

Por que o bolo cresce quando vai para o forno?

Por Lucas Ebbesen - Atualizado em 14 fev 2020, 17h36 - Publicado em 9 jun 2017, 19h52
O que rola na sua cozinha é pura química! A gente explica as reações e a principal função dos ingredientes
acucar-site
Mundo Estranho

O que é o açúcar invertido?

Por Da Redação - Atualizado em 4 jul 2018, 20h25 - Publicado em 7 dez 2016, 13h23
É um líquido espesso obtido da sacarose. Seu nome se deve à sua propriedade físico-química de suas moléculas: a de mudar a direção de um feixe de luz
55f732d082bee15a980243ffcozinha-fast-food.jpeg
Mundo Estranho

Como funciona a cozinha de um fast-food?

Por Bárbara Ragov - Atualizado em 17 jul 2018, 16h28 - Publicado em 15 set 2015, 11h51
É tudo muito rápido e na base do cronômetro
55f721730e21634493027ac3comida-aviao.jpeg
Mundo Estranho

Quais refeições são servidas nas companhias aéreas em todo o mundo?

Por Natalia Rangel - Atualizado em 4 jul 2018, 20h15 - Publicado em 14 set 2015, 18h58
Alimentos vão de miojo a camarões gigantes fritos
Cultura, Mundo Estranho

De onde vem a expressão banho-maria?

Por Lilian Rambaldi - Atualizado em 4 jul 2018, 20h22 - Publicado em 1 out 2012, 17h49
Dos procedimentos criados por uma alquimista europeia da Antiguidade chamada Maria. Ela usava um tacho de cobre para manter por muito tempo aquecida a água que usava em seus experimentos. De acordo com o etimologista Marcio Cotrim, autor do livro sobre expressões populares O Pulo do Gato, a chaminé da casa da tal “Maria, a […]
Menino é pedido em casamento por menina e começa a chorar de vergonha
Como se tornar um chef de cozinha?
Cultura, Mundo Estranho

Como se tornar um chef de cozinha?

Por Helena Arnoni - Atualizado em 14 fev 2020, 17h50 - Publicado em 18 abr 2011, 18h51
Para entrar nessa profissão não basta ser bom de garfo
restaurante site
Mundo Estranho

Quais os dez restaurantes mais estranhos do mundo?

Por Luciano Marsiglia - Atualizado em 14 fev 2020, 17h52 - Publicado em 18 abr 2011, 18h25
Tem restaurante no gelo, nas cavernas e até no céu!
manual_geladeira2
Comportamento

Como organizar uma geladeira perfeita?

Por Rafael Tonon - Atualizado em 30 abr 2020, 14h53 - Publicado em 4 jan 2010, 22h00
Sabia que existem 250 doenças causadas por contaminação de alimentos? Para evitá-las, aprenda aqui a conservar direito a sua comida
Mundo Estranho, Tecnologia

Como funciona o forno autolimpante?

Por Diogo Ferreira Gomes - Atualizado em 4 jul 2018, 20h14 - Publicado em 1 set 2009, 16h37
Publicidade